Le Cob Defassa est une grande antilope robuste et élancée. Le cou et le corps sont longs, les pattes relativement courtes.
Le pelage, pâle et de couleur gris fauve, est imprégné d’un corps gras sécrété par des glandes de la peau lui donnant un aspect lustré, « onctueux », typique.
Le Cobe Defassa présente un anneau blanc caractéristique au-dessus du sabot et une tache blanche et ronde sur la croupe.
Les cornes sont longues, larges et crénelées en une courbe concave vers l'arrière. La femelle est plus petite, plus pâle et sans cornes.
La gestation est de 240 jours, la femelle a de 1 à 2 petits par portée.
