Inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, le parc national du Serengeti est mondialement réputé pour la migration annuelle des herbivores : le Serengeti offre alors un spectacle exceptionnel lorsque des milliers de gnous et de zèbres partent à la recherche de pâturages plus verts. Le Serengeti abrite également les célèbres Big Five en nombre important.
Les cinq espèces principales dans le parc, les big five (nom donné à cet ensemble d'espèces par les chasseurs dans les safaris africains au cours du xxe siècle), sont le lion, le léopard, l'éléphant, le rhinocéros et le buffle africain (Syncerus caffer). Le parc abrite aussi des hyènes, des guépards, des zèbres, des rapaces, et de nombreuses autres espèces. Cette profusion d'animaux a généré une économie locale tournant autour de ce que l'on appelle parfois l'écotourisme et la Tanzanie est aujourd'hui très attentive à exploiter de matière rationnelle cette richesse locale à la fois par des politiques de protection et une taxation spécifique des activités touristiques.
Le parc national du Serengeti s'étend sur 14 763 km²